（昼食）
・牛丼
・大豆の五目煮
・吸い物

（おやつ）
・UFO焼

＊本日のおやつのUFO焼は焼き飯です。お皿を円盤にして全体でUFOにしました。

（昼食）
・ごはん
・ヒラメのムニエル
・ポテトサラダ
・コーンスープ

（おやつ）
・みかん

＊本日の昼食のヒラメのムニエルは新メニューです。旬の物をいただこうと取り入れたメニューです。とても新鮮なヒラメを届けていただきました。そして、みかんも美味しい季節ですね。

（昼食）
・ごはん
・ウインナー炒め
・ごぼうサラダ
・いとこ汁

（おやつ）
・ブルーベリージャムパン
・ヨーグルトドリンク

＊ヨーグルトドリンクは、園で作っているヨーグルトと牛乳を混ぜて作っています。

先日、ヨーグルトを作る際にスキムミルクの割合を増やしたところ、とても濃厚なヨーグルトに仕上がりました。

そんなヨーグルトを使用した本日のヨーグルトドリンクは、以前と比べるととてもまろやかになり飲みやすくなりました！

（昼食）
・ごはん
・五色きんぴら
・野菜のおかか和え
・みそ汁

（おやつ）
・自家製ヨーグルト

＊寒い日が続き、給食も冷めやすくなってきました。
本日のメニューの五色きんぴらは、冷めると油が固まり子ども達は食べにくそうにしていました。
そんな様子を見ていた園長先生が”電気加温台”を持って来て下さりました！
これで子ども達もより楽しく食事できることだと思っています！

（昼食）
・パン
・ポトフ
・フルーツ

＊このメニュー、今まではポトフのみを直前に温めなおしてから配膳をしていましたが、本日はパンも温めてみました。

温めた直後は外はカリカリ、中はフワフワとしていたのですが、子ども達が食べ始めるころには少し冷めてしまっていました。

次回はもっと工夫をしようと思います！

（昼食）
・ごはん
・豆腐ハンバーグ
・野菜の梅肉和え
・さつま汁

（おやつ）
・フルーツ

＊本日の給食の豆腐ハンバーグは今までの物にアレンジを加えて、あんかけにしました。今までは白いお皿に白い豆腐ハンバーグだったけど野菜の入ったあんかけにしたのでにんじんの赤といんげんの緑で彩りがきれいになりました。

（昼食）
・ごはん（昆布の佃煮添え）
・すきやき風煮物
・野菜の和え物
・西京汁

（おやつ）
・ふかし芋

＊今日はすごく嬉しい悲鳴が上がりました。幼児クラスはセミバイキング方式にしています。子どもが自分の食べる量を申告してよそってもらったあと、職員が自分の分をよそい、残りをおかわりにしています。今日は子どもの分をよそい終わった時点で、「職員の分足りるかなぁ」と思ったぐらい子ども達が沢山の量を自己申告してよそってもらっていました。職員の分はギリギリ足りました。今日のおかわりは、ごはん、昆布の佃煮しかありませんでした。しかもこのメニューは今まで残食がありがちなメニューだったのですごく嬉しかったです。

（昼食）
・ごはん
・鰤の照り焼き
・ひじきの煮物
・具沢山汁

（おやつ）
・フルーツ

＊本日の鰤の照り焼きは二度焼で仕上げてみました。一度目はサッと表面の色が変わる程度に焼き、二度目は甘辛いタレ（生姜入り）を塗って焼きました。タレが焦げることなく、ふっくらと魚を焼きあげることが出来ました！

（昼食）
・ごはん
・高野豆腐の煮物
・ブロッコリーのサラダ
・赤だし

（おやつ）
・七草粥

＊本日のおやつは七草粥です。

無病息災を願って人日の節句（１月７日）に食べられている日本の行事食です。

本日は出汁をとった後の昆布で作った木の芽煮（鞍馬名産の山椒と昆布の佃煮）を七草粥に添えました！

（昼食）
・ごはん
・大根の煮物
・春雨の酢の物
・吉野汁

（おやつ）
・バナナケーキ
・牛乳

＊新年あけましておめでとうございます。

長いお正月休み明け少し調子が上がらないかなぁと思いお腹にやさしい大根にしました。そして、今日はとても寒い日だったので大根の煮物もおつゆもいつもより少し熱めにして出してみました。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。