きょうのごはん

2013/10/25

（ごはん）
・ライスコロッケ
・ささみのさっぱりサラダ
・スープ
・フルーツ

（おやつ）
・お芋ごはん

＊本日のライスコロッケはホワイトソースでの味付けにしました。今日は一日保育者体験の保護者の方が２名来られてて少し緊張気味での調理でした。給食を食べていただくのですが、どのような感想を頂けるのか不安でした。でも、「美味しいです！」と言っていただけて嬉しかったです。

そして、本日、おやつが蒸しパンから芋ごはんに変更になりました。このお芋は先日、３歳児が芋ほりに行って掘って来てくれたお芋です。お芋ごはんは３歳児クラスからのリクエストです。

きょうのごはん

2013/10/24

（ごはん）
・ちりめん和えごはん
・筑前煮
・ネバネバ汁

（おやつ）
・ふかしいも
・牛乳

＊大きなお鍋で一度に沢山のお野菜を入れてコトコト煮込むのは、野菜のうま味がたくさん出て美味しいですね。特に私が力を入れているのは里芋です。中までしっかり味が浸み込みホロホロに出来上がる様にしています。沢山おかわりをしてくれていました。

きょうのごはん

2013/10/23

（ごはん）

・魚の洋風焼
・野菜のお浸し
・おろし汁

（おやつ）
マカロニきな粉

きょうのごはん

2013/10/22

（ごはん）

・ごはん
・クリームシチュー
・フルーツサラダ

きょうのごはん

2013/10/21

（ごはん）
・八宝菜
・ひじきのサラダ

（おやつ）
・バナナケーキ
・牛乳

ひじきをマヨネーズ味で食べるって少し変な感じがしませんか？私がこのひじきサラダのレシピと出会った時、「これ大丈夫なのかな？」と思いました。マヨネーズだけでは味に少し物足りなさを感じるので、塩・コショウ・しょう油・ごま・ごま油をプラス。すると、なんとなんとおかわりする子どもや職員が続出！！なんて喜んだのはもう５年以上前の事。それ以降サラダの定番メニューとなり人気メニューになりました。