（昼食）
・きつねうどん
・冬野菜のお浸し
・粉ふき芋

（おやつ）
・ふりかけおにぎり

＊本日の”冬野菜のお浸し”は、白菜、水菜、小松菜、ほうれん草で作りました。きつねうどんはとても人気があり、乳児クラスのおかわりが足りなかったようでした。

（昼食）
・ごはん
・ブリ大根
・おかか和え
・豚汁

（おやつ）
・ハムトースト

＊本日のブリ大根は今の季節にピッタリのメニューですね。実は園長先生のリクエストです。そのおかげで新メニューの仲間入りです。

（昼食）
・ごはん
・ほうれん草のグラタン
・カリフラワーのサラダ
・吸い物

(おやつ)
・りんご

＊本日のメニューにあるカリフラワーのサラダは新メニューです。子ども達は「この白いブロッコリーみたいなんはなに？」ととても興味深そうにしていました。そのカリフラワーと大根、ツナ、コーンをマヨネーズで和えてサラダにしてみました！

（昼食）
・焼きそば
・白菜のサラダ
・スープ

＊昨日、大阪の保育園に見学に寄せて頂きました。そして厚かましくも給食までいただきました。薄味ですごく美味しい味付けに、私の作っている給食が最近、味が濃くなっていたことに気づき反省。今日は薄味を心がけ初心に戻り調理することが出来ました。ありがとうございました。

（昼食）
・カレーライス
・海鮮サラダ
・たまごスープ

（おやつ）
・みかん

＊本日のカレーライスはじゃがいもの代わりに、レンコンを使用しました。やはり今が旬というだけに粘り気が強く、煮込むとホクホクになりとても美味しいカレーライスに仕上がりました。

（昼食）
・ちりめん和えごはん
・筑前煮
・ネバネバ汁

（おやつ）
芋ようかん

＊ある日、おやつでさつま芋の茶巾絞りを作ろうとしたことがありました。しかし、寒天の量が足りなかったためか上手く形成することが出来ず、急きょ型に流し冷やし固めることにしました。そうして出来たのが本日のメニューの芋ようかんです。はじめは、「失敗したー！」と思いましたが、この失敗のおかげで、芋ようかんにたどり着いたのでした。災い転じて福となすとはこのことです。

「そんなたいそうなー！」

（昼食）
・ごはん
・魚の洋風焼
・ポテトサラダ
・おろし汁

（おやつ）
・チーズトースト

＊本日のおろし汁には少々私のこだわりがあります。出汁の中に一番初めに入れるのは大根おろしです。この状態の時に塩としょう油で味付けをするのが私のこだわりです。なぜ、この状態の時に味付けをするのかと言うと、色々試した結果大根に味がついている方が子ども達はよく食べるからです。後は順に残りの具材を入れて最後に味を整えて出来上がりです。

（昼食）
・梅ごはん
・豆腐の煮物
・芋のきんぴら
・のっぺい汁

（おやつ）
・りんご

＊本日のおやつはヨーグルトだったのですが美味しいりんごを沢山頂いたので、りんごに変更させていただきました。

本日の給食ののっぺい汁は生姜が入っています。とても寒くなったので生姜をいつもより沢山入れて体の中からぽかぽかなるようにしました。

（昼食）
・ごはん
・肉じゃが
・ツナサラダ
・具だくさん汁

（おやつ）
・ホットケーキ
・牛乳

＊本日の給食のツナサラダはとても人気のあるメニューです。作るのはとても簡単です。

キャベツを一口大にきざむ。さっと湯通しをし、水にさらししかっり絞る。三杯酢の中にキャベツ、シーチキンを入れて、混ぜ合わせて出来上がり。　　ご家庭でも一度試してみてください。

今日は生活発表会のため、昼食とおやつはおやすみでした。