（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・豆腐ハンバーグ
　　・野菜の梅肉和え
　　・五目汁

　　（おやつ）
　　・ジャムトースト
　　・ヨーグルトドリンク

＊本日は豆腐ハンバーグがとても人気でした！

野菜の梅肉和えは茹でたキャベツ、きゅうり、人参、しめじを梅肉とかつお節で味付けをしました。　　

おやつはジャムトーストだったので、ヨーグルトドリンクはお砂糖を控えめにしました。

　　（おひるごはん）
　　・千切り大根の混ぜずし
　　・春菊の白和え
　　・どさんこ汁
　　・ヨーグルト

　　（おやつ）
　　・ココアクッキー
　　・牛乳

＊本日の千切り大根の混ぜずしは新メニューです。

どさんこ汁はじゃがいも、コーン、人参、大根、ネギ、鶏肉など北海道の食材を使用したおつゆです。

ヨーグルトにはバナナを粗く潰して入れました。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・肉じゃが
　　・ツナサラダ
　　・具沢山汁

　　（おやつ）
　　・ミニうどん
　　・きびなご

＊本日は全てのメニュー、残食がありませんでした。

ツナサラダはツナ、キャベツ、人参を三杯酢で和えたもので、副菜の中でも人気のあるメニューです。

　　（おひるごはん）
　　・チャーハン
　　・スープ
　　・みかん

＊本日のチャーハンは卵、ウインナー、人参、玉ねぎ、ピーマン、生姜で作りました。

ウインナーの味が濃いので薄味を心がけました。

スープにはさつまいもを使用しました。

　　（おひるごはん）
　　・まきまきごはん
　　・ナゲット
　　・温野菜のゼリー寄せ
　　・とろろ昆布のおつゆ

　　（おやつ）
　　・バースデーケーキ
　　・リンゴジュース

＊本日は１月生まれのお友だちのお誕生日会でした。

今月のまきまきごはんはカレーピラフで作りました。

バースデーケーキはスチコンを１００℃に設定して２０分間焼くと、ふんわりとした食感に仕上がりました。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・魚の洋風焼
　　・ポテトサラダ
　　・おろし汁

　　（おやつ）
　　・焼きビーフン
　　・牛乳

＊本日は全てのメニュー、残食がありませんでした。

ポテトサラダにはりんごを使用するのですが、届いたりんごはなんと蜜入りのものでした！

素材の味をつぶしてしまわないように丁寧に味付けをしました。

　　　（おひるごはん）
　　　・ごはん
　　　・豆腐の煮物
　　　・もやしのサラダ
　　　・のっぺい汁
　　　（おやつ）
　　　・お好み焼き

＊本日のおやつのお好み焼きは、今月2回目だったので、味に変化をつけました。今回はソースをぬらなくても美味しく食べられる様に、だしふりかけを作り、生地に混ぜて焼きました。とても好評でした。

　　　（おひるごはん）
　　　・牛丼
　　　・野菜の和え物
　　　・吸い物
　　　・ヨーグルト
　　　（おやつ）
　　　・焼きそば
　　　・きびなご

＊本日の給食の、野菜の和え物は、野菜を湯通しして冷水にとり、しっかりしぼった後、出汁に浸し、出汁の味が浸みた頃に、しょう油で味付けしました。砂糖やみりんを使っていないのにとても甘く感じました。

　　　（おひるごはん）
　　　・ごはん
　　　・ほうれん草グラタン
　　　・コーンサラダ
　　　・スープ

　　　（おやつ）
　　　・ふかし芋

　　　・牛乳

＊本日のおやつのふかし芋は、蒸かす時の温度にこだわりました。ほくほくの甘いふかし芋を食べてもらおうと思い、８０℃で３０分蒸かし、その後１００℃で５分蒸かしました。さつま芋の色が濃くなり、とても甘いふかし芋になりました。

（おひるごはん）

・スパゲティー

・ミモザサラダ

・スープ

＊本日のスパゲティーは、カレー風味にしました。簡単に言えば、カレーうどんの麺がスパゲッティーになったものです。とても好評で、よく食べてくれていました。材料を見て、ナポリタンかなぁと予想していた先生からは「以外やわ～」という声が上がっていました。