（おひるごはん）
・ごはん
・野菜の鉄火煮
・てっぱい
・かす汁

（おやつ）
・ミモザマカロニ

＊今日のかす汁にはすりおろしたビーツが入っています。何人かの子どもたちから「このおつゆはなんであかいの？」という質問を受けました。ビーツっていう赤いお野菜が入ってるからだよ～と答えると、どんなおやさいなんだろう？というような表情をしている子が多い中、「まえにおうちでビーツさわって、てがまっかっかになったよ！」と話してくれた子もいました！私がその子と同じぐらいの歳の頃はビーツなんて知らなかったなあ…と驚きでした。

（おひるごはん）
・ごはん
・糸こんにゃくと野菜の土佐煮
・みそ汁

（おやつ）
・フルーツ

＊今日のおひるごはんには昆布の佃煮もつけました。

佃煮はおだしを取った後の昆布や削り節などを使って作っています。食材を大切にするための取り組みでもありますが、この辺りの地域では佃煮（木の芽煮）が名産品であるということもあり、時々メニューに入れています。

（おひるごはん）
・ごはん
・酢鶏
・豆腐のサラダ
・たぬき汁

（おやつ）
・ドリア

＊酢鶏は久しぶりに作りました。ピーマンやパプリカが入っています。一緒のテーブルで食べていた3歳児クラスの子どもたちが時々パプリカの話をしていたのですが、”パプリカ”と言おうとすると必ず「○○ちゃんパプリ～カ♪すき！」「これはパプリ～カ♪？」と、ついあの有名な曲のメロディーになってしまうのが何とも可愛らしかったです（笑）

（おひるごはん）
・梅ごはん
・蒸し野菜とささみのたっぷり和え
・吉野汁

（おやつ）
・フルーツケーキ
・ヨーグルトドリンク

＊ささみは下味を付けてスチームで蒸しています。ふっくらと、ジューシーに仕上がりました！

（おひるごはん）
・ごはん
・豚の生姜焼き
・かき玉汁
・ヨーグルト

（おやつ）
・きつねうどん

＊今日のきつねうどんは管理栄養士の私が作らせていただきました。これは自分にとっては常に課題のひとつでもあるのですが、自分の頭の中にある理想通りのおだしを取るということがなかなか難しく、まだまだ勉強が必要だなあ…と感じた1日でした。

しかし、何人もの子がおやつを食べ終わった後「きつねうどんおいしかった！！」と伝えに来てくれて嬉しかったです。

（おひるごはん）
・ごはん
・筑前煮
・オクラとアスパラのおかか和え
・とろろ汁

（おやつ）
・アップルポテト
・牛乳

＊オクラとアスパラのおかか和えは、昨年度もオクラとアスパラガスの両方が美味しくなるこのぐらいの時期に作りました。昨年作った時にはアスパラガスの皮の処理が甘かったようで食感が悪くなってしまったので、今回はその点に気を付けて調理しました。

（おひるごはん）
・ごはん
・野菜炒め
・スープ

（おやつ）
・ふりかけごはん

＊今日は上記の給食だけでなく、子どもたちが栽培したいちご、園庭になっていたぐみの実やくわの実、学童のお姉ちゃんたちが採ってきてくれた木いちごなどもいただきました。改めて、当園は自然豊かな環境で素敵だなあ…と感じました。

（おひるごはん）
・ごはん
・豆腐のミートローフ
・ちくわとかまぼこのゆかり和え
・けんちん汁

（おやつ）
・海鮮おやき

＊今日は特に豆腐のミートローフが大人気でした。一緒のテーブルで食べていた年長さんの女の子も「これどうやってつくったの！？」と喜んで食べてくれていました。

こちらのレシピは昨年度末に配布させていただいたレシピ集に掲載しております。

（おひるごはん）
・ごはん
・肉じゃが
・ツナサラダ
・吸い物

（おやつ）
・ピザ
・ヨーグルトドリンク

＊紫たまねぎを頂いたので、新たまねぎと合わせて今日の肉じゃがに使わせていただきました。

（おやつ）

・フルーツ

＊今日はおべんとうdayでした。

私も今日は1歳児クラスの子どもたちと一緒にお散歩に行き、園庭でお弁当をいただきました。「とまと！」「ういんなー！」「おまめ！」とお弁当のおかずをひとつずつ教えてくれたり、ついついデザートのフルーツが気になってしまったり、満面の笑みで幸せそうにおにぎりを頬張っている姿などがありました。

みんなお弁当おいしくいただきました！朝からお弁当をご用意くださり、ありがとうございました。