（おひるごはん）
　　・ごはん　　
　　・高野豆腐の煮物
　　・野菜と昆布のナムル
　　・赤だし

　　（おやつ）
　　・蒸しパン
　　・牛乳

＊本日は高野豆腐の煮物がとても人気でした。

野菜と昆布のナムルはいつもの食材にさやえんどうを足して春らしさを出しました。

　　（おひるごはん）

　　・ごはん

　　・クリームシチュー

　　・フルーツサラダ

＊本日はクリームシチューの残食がありませんでした。

ホワイトソースはバター、牛乳、小麦粉、塩、醤油、ブイヨンで作りました。

ダマにならないように気を付けて作りました。

　　（おひるごはん）
　　・ちらし寿司
　　・春野菜の炊き合わせ
　　・春巻き
　　・ひじきの白和え
　　・花麩のおつゆ

　　（おやつ）
　　・ジャムトースト

＊本日は端午の節句のお膳給食でした。

ちらし寿司は鮭、梅干し、大葉、すりごまを使用し手作りのすし酢で味付けをしました。

春巻きはハム、チーズ、アスパラガスを包んで油を塗ってスチコンでカリッと焼き上げました。

初めてつくるメニューばかりだったので終始ドキドキしていたのですが、食べ終わった子どもたちが「おいしかった！」とたくさん声をかけてくれたのでとても嬉しく感じました。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・肉じゃが
　　・ツナサラダ
　　・具沢山スープ

　　（おやつ）
　　・ココアクッキー
　　・牛乳

＊本日は肉じゃががとても人気でした。

今回は肉じゃがに使用していた豚肉の量を半分に減らし、そのかわりにカルシウム強化のために油揚げを使用しました。いつもよりあっさりとした肉じゃがに仕上がりました。

　　（おひるごはん）
　　・豆ごはん
　　・肉団子
　　・サラダ
　　・スープ

　　（おやつ）
　　・フルーツカクテル

＊本日は4月生まれのお友だちのお誕生日会でした。

今年度のお誕生日会メニューは混ぜごはん、肉団子、サラダ、スープです。

混ぜごはんの内容は毎月変わる予定です。4月は豆ごはんを作りました！

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・鰤の南蛮漬け
　　・ひじきの煮物
　　・けんちん汁

　　（おやつ）
　　・おやつぎょうざ

＊本日、子どもたちから人気のあったメニューは鰤の南蛮漬けです。

鰤はふんわりと焼き上げたかったので、塩コショウとお酒をふった後にスチコンでスチームを加えながら焼きました。

たくさんおかわりをしてくれたので嬉しかったです。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・豆腐ハンバーグ
　　・野菜のお浸し
　　・五目汁

　　（おやつ）
　　・マカロニきな粉
　　・ヨーグルトドリンク

＊本日は豆腐ハンバーグが人気でした。

ふわふわに仕上げるために豆腐は水抜きをせずに鶏ミンチと玉ねぎと小麦粉と合わせました。

小麦粉の量が少なかったのか少しべチャッとしてしまったのが反省点です。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・マーボーなす
　　・中華スープ
　　・ヨーグルト

　　（おやつ）
　　・カレーうどん

＊本日は久しぶりのマーボーなすでした。

なすに苦戦している子どもたちがチラホラ見られました。

おやつのカレーうどんは丁寧に出汁をとった後、3種類のカレー粉で味を整えました。

おかわりに行列ができていました！

（おひるごはん）
　　・ごはん
　　・春野菜のグラタン
　　・コーンサラダ
　　・スープ

　　（おやつ）
　　・フルーツスティック
　　・牛乳

＊本日は春が旬のじゃがいも、新玉ねぎ、キャベツなどを使用して作った春野菜のグラタンが人気でした！

じゃがいもは甘みを引き出すために少し低めの温度で蒸かしてから具材に混ぜました。

おやつのフルーツスティックは中にバナナが入っています。

　　（おひるごはん）
　　・ごはん　
　　・春巻き
　　・りんごゼリー
　　・ブイヨンスープ

＊本日はお天気が良かったので、３，４，５歳児クラスのお友だちは園庭で給食を食べました。

春巻きは、ささみ、チーズ、大葉で作りました。こちらは何種類もある春巻きのなかで一番人気のある春巻きです。

残食はありませんでした！